Acheter des spécialités bouchères à Vitré, près de Rennes


Les plats de viande

Boeuf :

  • Rosbeef au roquefort
  • Rosbeef au foie gras
  • Alouette de boeuf sans-tête
  • Médaillon de boeuf sans tête

Veau :

  • Rôti de veau Orloff
  • Rôti de veau savoyard
  • Rôti de veau campagnard
  • Paupiette de veau farce fine tomates confites
  • Paupiette de veau savoyarde
  • Rôti de veau forestier

Agneau :

  • Epaule d'agneau au beurre d'escargot
  • Tournedos filet d'agneau
  • Baron d'agneau simple ou double

Porc :

  • Rôti de porc andalou
  • Rôti de porc norvégien
  • Rôti de porc oeloff
  • Rôti de porc savoyard
  • Rôti de porc alsacien
  • Rôti de porc paysan
  • Rôti de porc provençal
  • Rôti de porc aux fruits secs
  • Rôti de porc à la diable
  • Rôti de porc maître d'hôtel
  • Mignon de porc St Moret
  • Mignon de porc Orloff
  • Mignon de porc abricots
  • Mignon de porc pruneaux
  • Mignon de porc roquefort
  • Mignon de porc savoyard

Les viandes marinées

  • Echine africaine : cuisse de poulet africaine sans os
  • Echine toscane : cuisse de poulet sans os Toscane
  • Echine texane : cuisse de poulet sans os texane
  • Echine massalé : cuisse de poulet sans os massalé
  • Echine thaï : cuisse de poulet sans os thaï
  • Echine Calcutta : cuisse de poulet sans os Calcutta

Les brochettes (marinées ou nature)

  • Boeuf, dinde, poulet, porc et abats

Pavés de viande hachés

  • Veau savoyard
  • Veau à la diable
  • Milanaise de veau
  • Boeuf mexicain
  • Pavé du boucher
  • Pavé d'agneau oriental
  • Pavé d'agneaux aux olives

Les petits plus de la Boucherie Painchaud

  • Champignons farcis
  • Choux farcis
  • Tomates farcis
  • Poivrons farcis